調理道具eカパーショールーム

「ごはんはどうだ！ステン蓋仕様」
高熱伝導で短時間で炊き上げ可能！
98℃以上の高温を維持でき、お米がアルファ化され粘りある美味しいごはんが炊けます。
内面もフッ素加工でこびりつき無し
蓋もふきこぼれしにくく内部に、旨み成分のおねばを蓄え、お米に戻す工夫がされ、ステンレス製により重量と清潔さをUPさせました。

● 切れ味の良さ
● 繊維を壊さず、素材の旨さを保つ
● 水っぽくならない
● 口あたりの良さ
● 栄養を損わない
それができるのは「銅のおろし金」それも職人の彫金技術を用いた手打ちのみが可能とする技。おろしながらにして、そのサイドの穴から受皿へと流れ落ち、作業性を向上。おろし部分を外せばそのまま調理が可能。他の容器への移し変えは不要です。切れ味抜群の目立ては全てにおいて理想的な方向に設定。回転方向を気にせず、力がいらないので量をこなすプロには嬉しいかぎり。自由自在お好きな方向で効率よくおろせます。